[아이팜뉴스] 식품안전정보원(원장 정윤희)은 대한영양사협회(회장 이영은)와 교육 영상 ‘코로나19 예방을 위한 집단급식소 소독방법’을 공동 제작해 공개한다고 6일 밝혔다.
이번 영상은 집단급식소에서 소독 시 지켜야 할 ①소독제를 준비할 때 유의사항 ②소독할 때 유의사항 ③조리실 소독방법 ④급식실 소독방법을 동영상으로 제작했다.
식품안전정보원과 영양사협회는 지난 4월 1일 업무협약을 계기로 첫 번째 급식교육 영상 ‘코로나19 다함께 조심해요! 급식 에티켓’을 공동 제작해 공개한 바 있다.
정윤희 원장은 “식품을 위생적으로 조리하고 코로나19 예방을 위해서는 조리종사원들의 철저한 개인 위생관리뿐 아니라 식품의 조리에 직접 사용되는 기구 및 환경 관리도 매우 중요하다”고 전했다.
양 기관은 식품안전 교육영상 콘텐츠를 계속적으로 제작·배포할 계획이다.
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